Cafe Cult - Café Gourmet KENIA KIUNDI
Kenia
Carácter y gusto
Nuestro "Kenia Kiundi" es un café superior con cuerpo completo. Un café en una clase propia, que se caracteriza por un aroma afrutado-chocolateado. En mezclas de alta calidad se puede encontrar el "Kenia Kiundi" como portador de ácido.
Origen / Cultivo / Plantación
Nuestro café keniano proviene de la región de cultivo de Kiundi en las tierras altas del sur. El café de Kenia crece principalmente a una altitud de 1.500 a 2.100 m. Hay dos cosechas al año. Dado que solo se recogen las cerezas de café maduras, sucede que toda la siembra se cosecha hasta siete veces a mano.
Los conocedores del café tienen una preferencia especial por los cafés aromáticos de Kenia, ya que se caracterizan por una acidez fina, la frutalidad inusual que recuerda a las bayas y un cuerpo completo. Los primeros árboles llegaron a Kenia desde Etiopía en el siglo 19. Hoy en día, el café se cultiva en 1.300 grandes plantaciones y por 600.000 pequeños productores en cooperativas.
Recomendación de preparación
Grado de molienda: medio
Grado de molienda: medio
Propiedades
Tostado: 3/5
Almidón: 3/5
Cuerpo: 3/5
