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Café Cult Gourmet Africa Kenia Kiundi

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Cafe Cult - Café Gourmet KENIA KIUNDI

Kenia

Carácter y gusto

Nuestro "Kenia Kiundi" es un café superior con cuerpo completo. Un café en una clase propia, que se caracteriza por un aroma afrutado-chocolateado. En mezclas de alta calidad se puede encontrar el "Kenia Kiundi" como portador de ácido.

Origen / Cultivo / Plantación

Nuestro café keniano proviene de la región de cultivo de Kiundi en las tierras altas del sur. El café de Kenia crece principalmente a una altitud de 1.500 a 2.100 m. Hay dos cosechas al año. Dado que solo se recogen las cerezas de café maduras, sucede que toda la siembra se cosecha hasta siete veces a mano.

Los conocedores del café tienen una preferencia especial por los cafés aromáticos de Kenia, ya que se caracterizan por una acidez fina, la frutalidad inusual que recuerda a las bayas y un cuerpo completo. Los primeros árboles llegaron a Kenia desde Etiopía en el siglo 19. Hoy en día, el café se cultiva en 1.300 grandes plantaciones y por 600.000 pequeños productores en cooperativas.

Recomendación de preparación
Grado de molienda: medio
Grado de molienda: medio

Propiedades
Tostado: 3/5
Almidón: 3/5
Cuerpo: 3/5

CAKK250

Referencias específicas

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