Cafe Cult - Café Gourmet CUBA TURQUINO
Cuba
Carácter y gusto
El mejor café cubano es el Turquino. Casi un consejo de información privilegiada, es incomparablemente equilibrado, picante, con un aroma muy rico y un regusto increíblemente duradero. Se cultiva en altitudes más bajas, por lo que es menos ácido que otros cafés centroamericanos. Un café picante e idiosincrásico para los verdaderos gourmets, cuyo bouquet y sabor recuerda al carácter de los famosos puros cubanos. La imagen del frijol es de color medio a marrón oscuro muy uniforme. El Cuba Turquino es a menudo mencionado por los conocedores en el mismo aliento que la Montaña Azul de Jamaica y el Kona de Hawai.
Origen / Cultivo / Plantación
Solo se utilizan los mejores frijoles de las áreas de cultivo en el este y centro de Cuba. El café crece principalmente en laderas empinadas de las cordilleras, a una altitud promedio de 400 a 800 m. Las plantaciones son administradas por cooperativas estatales. Se prescinde de los fertilizantes artificiales. El control y desarrollo de las plantas se lleva a cabo con gran esfuerzo, y se concede gran importancia al mantenimiento y expansión del cultivo natural. Como siempre, el cultivo del café se realiza a mano tradicional.
Recomendación de preparación
Grado de molienda: fino
Grado de molienda: medio
Propiedades
Tostado: 2,5/5
Almidón: 3/5
Cuerpo: 3,5/5
