Cafe Cult - Café Gourmet PERÚ TUNKI ORGÁNICO
Perú
Carácter y gusto
Un excelente café del corazón del Perú, que convence por su aroma particularmente floral, un sabor ligeramente achocolatado y un cuerpo completo! No es por nada que el café Perú Tunki es el ganador de numerosos premios nacionales e internacionales, entre ellos el mejor café paruano, Expo Café, el mejor de los 45 cafés a nivel mundial, Catación por Calidad 2011.
Origen / Cultivo / Plantación
Esta maravillosa cualidad está plantada al norte del lago Titicaca, en las laderas andinas del sur peruano a una altitud de 1,300 a 1,800 m. Los productores de café orgánico Tunki son pequeñas familias campesinas que pertenecen a los pueblos indios y son descendientes directos de los incas. En 1970, un grupo de agricultores unió fuerzas para formar una cooperativa y desde entonces han estado persiguiendo el objetivo común de poder vender su café a precios justos. El café Tunki se planta bajo árboles de sombra bajo una luz solar más baja y directa, se lava con agua de manantial natural y se seca al sol.
Recomendación de preparación
Grado de molienda: fino
Grado de molienda: medio
Propiedades
Tostado: 3/5
Almidón: 2,5/5
Cuerpo: 3/5
