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Café Cult Gourmet Colombia Kachalú Organico

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Cafe Cult - Café Gourmet COLOMBIA KACHALÚ ORGÁNICO

Colombia

Carácter y gusto

Para un café sudamericano, tiene un carácter increíblemente fuerte, casi terroso-picante. El dulzor intenso se completa con sus complejos aromas desde caramelo hasta chocolate con toques de frutas dulces.

Origen / Cultivo / Plantación

En medio de la selva tropical de América del Sur, en el corazón de Colombia, las granjas kachalu están ubicadas y se benefician del clima cálido y húmedo durante todo el año. En comparación con Brasil, Colombia tiene la ventaja decisiva de que no tiene que esperar olas de frío que podrían destruir toda una cosecha.

Información de plantaciones

En 1999, 14 caficultores unieron fuerzas y fundaron una sociedad para la producción de café sostenible y respetuoso con el medio ambiente. Su objetivo: preservar el hábitat animal y evitar la contaminación del agua local. Llamaron a su compañía "Kachalu", una palabra que interpretaron como "esperanza". Su esperanza era y sigue siendo que su Kachalu continúe prevaleciendo en caso de una crisis mundial del café.

Recomendación de preparación
Grado de molienda: fino
Grado de molienda: medio

Propiedades
Tostado: 2,5/5
Almidón: 2/5
Cuerpo: 3/5

CGCOK250

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