Café de Africa Perlas de Kenia

6,50 €
Impuestos incluidos

Cuando se habla del mercado mundial del café, Kenia juega un papel mínimo, pues su produción no llega al 1,5% del total; sin embargo si hablamos de cafés de alta calidad este papel cambia totalmente pasando a ocupar uno de los lugares más destacados. El grano de estos cafés tiene una estructura mucho más dura de lo normal, necesitando mucho más temperatura para su tueste.

La mayoría del café se exporta bajo la denominación AB, y algunos muy especiales llegan a la clasificación AA; pero existen otros granos muy especiales que reciben el nombre de Perlas. Ciertos frutos del cafeto solo tienen un grano, que por falta de nutrición crece muy lentamente, a éste tipo de grano se le llama Perla, y tiene una preciosa forma ovalada.

Gramos
Cantidad

 

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Cuando se habla del mercado mundial del café, Kenia juega un papel mínimo, pues su produción no llega al 1,5% del total; sin embargo si hablamos de cafés de alta calidad este papel cambia totalmente pasando a ocupar uno de los lugares más destacados. El grano de estos cafés tiene una estructura mucho más dura de lo normal, necesitando mucho más temperatura para su tueste.

La mayoría del café se exporta bajo la denominación AB, y algunos muy especiales llegan a la clasificación AA; pero existen otros granos muy especiales que reciben el nombre de Perlas. Ciertos frutos del cafeto solo tienen un grano, que por falta de nutrición crece muy lentamente, a éste tipo de grano se le llama Perla, y tiene una preciosa forma ovalada.

Nuestras Perlas provienen de la región de Kiundi donde son clasificados manualmente, este tipo de grano es de una belleza singular y requiere de un punto de tostado que solo los más reputados especialistas son capaces de alcanzar, así este grano recoge todas las características del típico café keniata: achocolatado, vinoso y de plenitud aromática.

Nuestro café como no podía ser de otra manera pertenece a la marca Café Cult.

CAPK250