Café de Santo Domingo Orgánico

6,50 €
Impuestos incluidos

La República Dominicana fue una de las primeras colonias en recibir semillas de café desde las Martinicas a principios del siglo XVIII.

El país durante las últimas décadas ha sufrido crisis, revoluciones y pobreza, siendo solo durante los últimos años cuando la economía ha empezado a recuperarse, siendo sus principales fuentes de ingreso el turismo y la exportación de café, cuya alta calidad ha permanecido desconocida para la mayoría.

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La República Dominicana fue una de las primeras colonias en recibir semillas de café desde las Martinicas a principios del siglo XVIII.

El país durante las últimas décadas ha sufrido crisis, revoluciones y pobreza, siendo solo durante los últimos años cuando la economía ha empezado a recuperarse, siendo sus principales fuentes de ingreso el turismo y la exportación de café, cuya alta calidad ha permanecido desconocida para la mayoría.

Nuestro café proviene de la parte noroeste de la isla, de la zona llamada Barahona, donde el café crece bajo unas condiciones climáticas y de suelo excepcionales para el desarrollo de un café de gama alta, siendo su tratamiento de lavado y secado al sol hecho con muchísimo cuidado por parte de pequeñas plantaciones.

En Japón la gente usaba este café para mezclarlo con "Jamaica Blue Mountain", siendo más tarde copiado por los americanos pues es una combinación ideal de acidez, cuerpo y aroma; con un delicioso dulzor debido al cuidadoso procesamiento del café.

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