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Te blanco de la gama más alta, hecho de las hojas y brotes más tiernos de la planta, lo que le otorga un carácter inolvidable.
Si hubiese un Salón de la Fama para los tes, éste estaría sin duda incluido en él.
Crece en las altitudes de Fujian y debe su nombre a que originalmente la recolección de sus hojas era hecha por medio de unos monos entrenados especialmente para esta labor.
