Al igual que el Rooibos, procede de África del Sur; recibiendo su nombre porque el color de sus hojas y su aroma es parecido a la miel. Es originaria del distrito de Longkloof, pero desde la decada de los 90 se produce con fines comerciales siendo su infusión placenteramente dulce y aromática.

Su infusión está libre de cafeína, con un alto contenido en nutrientes: fósforo, potasio, calcio, magnesio, sodio y hierro, entre otros. Además, cuenta dentro de su composición con vitaminas varias.

Se usa tradicionalmente como anticongestivo y para combatir problemas respitratorios.

12 a 15 gr. por litro durante 8 a 10 min. a 100ºC de temperatura