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Proviene de la isla más meridional de Japón: Kyushu.
Tiene un sabor intenso, fresco y ligeramente dulce, con un maravilloso color verde brillante.
Para su preparación basta con verter en el "chawan" media cuacharilla de té, aproximadamente 1 gramo, añadir 100 ml. de agua lo más pura posible a 70-80ºC de temperatura y batir con el "chasen" durante 30 segundos aproximadamente.
