Cafe Cult Gourmet en Grano de Africa Kenia Kiundi 250gr
CAFÉ KENIA KIUNDI
Kenia
Carácter y gusto
Nuestro "Kenya Kiundi" es un café superior con un cuerpo completo. Un café en una clase propia, que se caracteriza por un aroma a chocolate afrutado. En mezclas de alta calidad, el "Kenya Kiundi" se puede encontrar como portador de ácido.
Origen / Cultivo / Plantación
Nuestro café de Kenia proviene de la región de cultivo de Kiundi en las tierras altas del sur. El café de Kenia crece principalmente a una altitud de 1.500 a 2.100 m. Hay dos cosechas anuales. Dado que solo se recogen las cerezas de café maduras, sucede que toda la siembra se cosecha hasta siete veces a mano. Los conocedores del café tienen una preferencia especial por los aromáticos cafés superiores de Kenia, ya que se caracterizan por una acidez fina, la inusual frutosidad que recuerda a las bayas y un cuerpo completo. Los primeros árboles llegaron a Kenia desde Etiopía en el siglo 19. Hoy en día, el café se cultiva en 1.300 grandes plantaciones y por 600.000 pequeños productores en cooperativas.
Recomendación de preparación
Grado de molienda: medio
Grado de molienda: medio
Propiedades
Tostado: 3/5
Almidón: 3/5
Cuerpo: 3/5
Carácter y gusto
Cítricos Chocolate
