Cafe Cult Gourmet en Grano de Africa Kenia Perlas de Africa 250gr

Cafe Cult Gourmet en Grano de Africa Kenia Perlas de Africa 250gr

CAFÉ KENIA PERLAS DE ÁFRICA

Kenia

Carácter y gusto

Los granos de perla son de rara belleza y exigen todas sus habilidades y habilidades del experimentado maestro tostador para ser tostados al "punto". Si esto tiene éxito de manera óptima, se desarrolla el carácter típico de los cafés de Kenia. Los expertos lo describen como "chocolate", "vinoso", con una plenitud fuerte y picante.

Origen / Cultivo / Plantación

Cuando se trata de cualidades y caracteres excepcionales del café, ¡Kenia siempre está a la vanguardia! Los frijoles perlas de Kenia son una verdadera especialidad debido a su rareza. Estos granos de perla se forman cuando el árbol de café ya no puede suministrar adecuadamente las cerezas en el extremo más alejado del arbusto con nutrientes y, como resultado, solo se forma un grano en las cerezas. Este solo frijol crece tan lentamente que en última instancia es mucho más aromático que un frijol plano. Nuestros frijoles perlas provienen del área de Kiundi y se seleccionan a mano de un pato anual.

Recomendación de preparación

Grado de molienda: medio

Grado de molienda: medio

Propiedades

Tostado: 3/5

Almidón: 3/5

Cuerpo: 3/5

Carácter y gusto

Chocolate Picante