Hawái.

Café Hawái "Kona Cornwell Estate".

Carácter y sabor.

Este excelente café de cuerpo medio destaca por su acidez afrutada y de bayas y un final de chocolate particularmente duradero. Lo mejor es preparar este café con la prensa francesa. ¡Con su toque distintivo y floral, te transporta directamente a la playa de su hermosa isla!

Origen / Cultivo / Plantación.

Kona Extra Fancy es el café Kona de la más alta calidad de Hawái. Lo que hace especial a este café es que se cultiva sin pesticidas y se seca al sol. Solo se recogen las cerezas de café maduras y de color rojo intenso. La Finca Cornwell, de donde proviene este café, se encuentra a una altitud de 1.500 m, en medio del llamado Cinturón Cafetero de Kona. El café se ha plantado aquí desde 1930. Un suelo especialmente fértil, las mañanas soleadas y las tardes nubladas y sombreadas proporcionan las condiciones perfectas para el crecimiento de las plantas.

Propiedades.

Tostado: 3/5.

Almidón: 1/5.

Cuerpo: 1,5/5.

Recomendación de preparación.

Molienda: fina.

Molienda: media.

Carácter y sabor.

Florido, Dulce afrutado, Chocolate.