CAFÉ PERÚ TUNKI ORGÁNICO
Perú
Carácter y gusto
Un excelente café del corazón del Perú, que convence por su aroma particularmente floral, un sabor ligeramente a chocolate y con un cuerpo lleno! No es por nada que Perú Tunki Coffee es el ganador de numerosos premios nacionales e internacionales, incluyendo Mejor Café Peruano, Expo Café, Best of 45 Coffees Worldwide, Catando por Calidad 2011.
Origen / Cultivo / Plantación
Esta maravillosa cualidad está plantada al norte del lago Titicaca, en las laderas andinas del sur peruano a una altitud de 1.300 a 1.800 m. Los productores de café orgánico Tunki son pequeñas familias de agricultores que pertenecen a los pueblos indígenas y son descendientes directos de los incas. En 1970, un grupo de agricultores unió fuerzas para formar una cooperativa y desde entonces ha estado persiguiendo el objetivo de poder vender su café a precios justos. El café Tunki se planta bajo árboles de sombra con menos luz solar directa, se lava con agua de manantial natural y se seca al sol.
Recomendación de preparación
Grado de molienda: fino
Grado de molienda: medio
Propiedades
Tostado: 3/5
Almidón: 2,5/5
Cuerpo: 3/5
Carácter y gusto
Florido Chocolate
