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Guatemala.
Café Guatemala Antigua "Terra Rossa".
Carácter y sabor.
La "Terra Rossa" tiene una acidez de sabor fina y afrutada con un cuerpo distintivo y completo. Su aroma complejo y rico envuelve una suavidad armoniosa. En el retrogusto, su ligera nota de cacaocobra protagonismo.
Origen / Cultivo / Plantación.
Nuestro café de Guatemala proviene de la región de cultivo de Antigua, que es famosa y probablemente mejor conocida por su excelente calidad. Las plantaciones de café de Guatemala se encuentran principalmente en el sur del país; las laderas volcánicas de las montañas de la Sierra Madre, con sus suelos fértiles, ofrecen las condiciones ideales para los granos de Arábica. El café de Guatemala siempre ha sido uno de los mejores del mundo. El café alguna vez llevó al país a la prosperidad. Debido al triunfo del café de placer en los Estados Unidos, Guatemala es ahora un productor líder de cafés gourmet de alta calidad.
Propiedades.
Tostado: 3/5.
Almidón: 2/5.
Cuerpo: 2,5/5.
Recomendación de preparación.
Molienda: fina.
Molienda: media.
Carácter y sabor.
Cítricos afrutados, Chocolate.
