Cafe Cult Gourmet en Grano de Oceania Papua Nueva Guinea Sigri Estate A 1 Kilo

COFFEE PAPUA NUEVA GUINEA SIGRI ESTATE

Papúa Nueva Guinea

Carácter y gusto

Este café equilibrado impresiona por su sabor a chocolate y una especia fina. En el retrogusto, tiene una reverberación agradablemente dulce. Su intenso sabor armoniza perfectamente con su noble acidez y hace de este café una experiencia de placer con cada sorbo.

Origen / Cultivo / Plantación

Sigri A tiene un parecido distante con el café Blue Mountain de Jamaica y fue plantado en las tierras altas de Papúa Nueva Guinea a fines de la década de 1930. La mayoría del café de PNG se cultiva en pequeñas fincas con 20 a 600 árboles de café, lo que dificulta el control de calidad. Sigri Farm tiene un tamaño de plantación de 122 hectáreas y es una de las primeras granjas en establecer una producción controlada de alta calidad en PNG.

Recomendación de preparación

Grado de molienda: fina

Grado de molienda: medio

Propiedades

Tostado: 3,5/5

Almidón: 3,5/5

Cuerpo: 3,5/5

Carácter y gusto

Chocolate Picante