CAFÉ COSTA RICA "TARRAZÚ" FCJ VOLCÁN AZÚL
Costa Rica
Origen / Cultivo / Plantación
Las aproximadamente 300 variedades superiores de Arábica han deleitado a los conocedores de café más exigentes durante mucho tiempo. Al sur de la capital, San José, se encuentra nuestra creciente región de Tarrazu, una de las más prestigiosas del país. Cuando Colón echó el ancla en Costa Rica, no había café aquí. Hace solo unos 250 años que se importaron las primeras plantas de Cuba. Hoy en día, hay más de cien árboles de café por cada cabeza de la población en Costa Rica. La nación es un país cafetero de superlativos: Costa Rica fue el primer estado centroamericano en centrarse en innovaciones científicas y agrotécnicas y llevó los procesos de cultivo, productividad y procesamiento a un nivel mundialmente ejemplar.
Recomendación de preparación
Grado de molienda: fino
Grado de molienda: medio
Propiedades
Tostado: 2,5/5
Almidón: 2/5
Cuerpo: 3/5
Carácter y gusto
XX
