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Colombia.
Café Colombia "Proceso Suizo del Agua".
Carácter y sabor.
Cualquiera que asocie el café descafeinado con el café inexpresivo se sorprenderá gratamente. Este café convence por su intenso aroma, su rico volumen y su cuerpo con cuerpo, y no tiene nada que envidiar a sus homólogos con cafeína.
Origen / Cultivo / Plantación.
La cafeína es una sustancia natural que está presente en muchas plantas diferentes, especialmente en el café. Pero si quieres prescindir de la cafeína, esa no es razón para renunciar al café. El café descafeinado fue desarrollado para aquellos amantes del café que quieren disfrutar del sabor y el aroma de un café, pero no quieren los efectos estimulantes de la cafeína. Se han desarrollado procesos químicos para el descafeinado, de cuyo uso prescindimos por completo. Nuestro descafeinado se lleva a cabo exclusivamente de acuerdo con el "Swiss Water Process" suizo natural. En este proceso no se utilizan sustancias químicas, sino solo agua. Esto conserva el carácter original de este café con todo su sabor y aroma.
Propiedades.
Tostado: 3/5.
Almidón: 1,5/5.
Cuerpo: 2,5/5.
Recomendación de preparación.
Molienda: fina.
Molienda: media.
Carácter y sabor.
Ligeramente dulce, Chocolate.
